NHK「Japanology Plus」にて弊社取組み事例が紹介されました

国際向けNHK番組「Japanology Plus」で、弊社の取り組みの一部が紹介されました。日本独自の発酵食品である納豆の文化と、その可能性を広げる先端技術として取り上げられています。番組では、納豆由来の新素材を活用した素材開発や研究の様子が紹介されました。伝統食品と現代技術の融合が、国内外で注目を集めています。

番組公式サイトはこちら

https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/shows/2032337/